Verdrietig nieuws. Gisteren is bekend geworden dat Jonnie Boer is overleden. De topkok, bekend van restaurant De Librije, is om het leven gekomen op Bonaire. Dat meldt de woordvoerder van het driesterrenrestaurant.
Plotseling
Boer runde samen met zijn vrouw Thérèse het beroemde restaurant De Librije in Zwolle. Het restaurant heeft drie Michelin-sterren en is daarmee de enige horecagelegenheid in Nederland met die eer.
De topchef is gisteren overleden aan de gevolgen van een longembolie, zo bevestigt de woordvoerder. De Librije was van 20 tot en met 29 april gesloten wegens vakantie.
“Het is wel fijn dat we iedereen rust en ruimte kunnen geven,” zegt de woordvoerder. “Iedereen is echt superverdrietig en verslagen. Het is niet te bevatten. Het is zo plotseling en abrupt.” Het personeel en de nabestaanden verkeren in een soort shock.
De kinderen van Boer deelden op Instagram hun verdriet. “Dank voor alles wat je mij hebt gegeven”, schrijft zoon Jimmie. “Ik ga je trots maken, ook al ga je het niet zien… Zie je snel ouwe.” Dochter Isabelle plaatste twee verhalen met een familiefoto en de woorden: “We gaan je trots maken!!!”
Wat De Librije nu gaat doen, is nog onduidelijk. “We zijn aan het beraden wat we gaan doen,” aldus de woordvoerder, die aangeeft dat er op dit moment nog weinig informatie beschikbaar is.
Sinds 2004 heeft De Librije drie Michelinsterren. Het restaurant is daarmee uniek in Nederland.
Verdrietig nieuws. Gisteren is bekend geworden dat Jonnie Boer is overleden. De topkok, bekend van restaurant De Librije, is om het leven gekomen op Bonaire. Dat meldt de woordvoerder van het driesterrenrestaurant.
Plotseling
Boer runde samen met zijn vrouw Thérèse het beroemde restaurant De Librije in Zwolle. Het restaurant heeft drie Michelin-sterren en is daarmee de enige horecagelegenheid in Nederland met die eer.
De topchef is gisteren overleden aan de gevolgen van een longembolie, zo bevestigt de woordvoerder. De Librije was van 20 tot en met 29 april gesloten wegens vakantie.
“Het is wel fijn dat we iedereen rust en ruimte kunnen geven,” zegt de woordvoerder. “Iedereen is echt superverdrietig en verslagen. Het is niet te bevatten. Het is zo plotseling en abrupt.” Het personeel en de nabestaanden verkeren in een soort shock.
De kinderen van Boer deelden op Instagram hun verdriet. “Dank voor alles wat je mij hebt gegeven”, schrijft zoon Jimmie. “Ik ga je trots maken, ook al ga je het niet zien… Zie je snel ouwe.” Dochter Isabelle plaatste twee verhalen met een familiefoto en de woorden: “We gaan je trots maken!!!”
Wat De Librije nu gaat doen, is nog onduidelijk. “We zijn aan het beraden wat we gaan doen,” aldus de woordvoerder, die aangeeft dat er op dit moment nog weinig informatie beschikbaar is.
Sinds 2004 heeft De Librije drie Michelinsterren. Het restaurant is daarmee uniek in Nederland.
